Незаявленную ДНК курицы обнаружили в колбасе в Нижегородской области 15 декабря 2025 15:09 Общество Фото: Александр Воложанин ДНК курицы в составе полукопченой колбасы обнаружили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ". Об этом сообщилв ее пресс-служба. По ее данным, исследование проводилось 9 декабря 2025 года в рамках государственного пищевого мониторинга. Специалисты отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований проанализировали мясной продукт и зафиксировали наличие незаявленного ингредиента. В лаборатории подчеркнули, что подобное может указывать как на фальсификацию продукции, так и на недостаточную очистку оборудования на производстве. Подобные нарушения противоречат техническим регламентам Таможенного союза. Эти документы устанавливают обязательные требования к качеству и маркировке продуктов, чтобы защитить права потребителей и не вводить их в заблуждение относительно состава продукции. В ФГБУ "ВНИИЗЖ" добавили, что информация о результатах испытаний внесена в систему "Веста" и направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для дальнейшего реагирования. Ранее сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории выявили в вареной колбасе превышение допустимого уровня антибиотика. У НИА "Нижний Новгород" есть Telegram-канал . Подписывайтесь, чтобы быть в курсе главных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+ Теги: Source: https://www.niann.ru/?id=631168