Диетолог назвала альтернативы тяжелым блюдам на Новый год Врач Стародубова: тяжелые новогодние салаты можно заменить блюдами из овощей. Источник: https://ru.freepik.com Полезной альтернативой тяжелой еде на Новый год могут стать блюда из овощей и фруктов. Об этом kp.ru рассказала главный внештатный специалист диетолог Депздрава Москвы, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», доктор медицинских наук Антонина Стародубова. «Хорошей альтернативой новогодним сладостям , салатам с майонезной заправкой, нарезкам из колбасных изделий и копченостей и другим блюдам с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров могут стать блюда из овощей, зелени, фруктов и ягод», — отметила специалист. По ее словам, зимой особенно полезны будут морковь, тыква , чеснок, свекла , капуста, редька, а также яблоки, гранат , сливы и цитрусовые. Однако экзотические фрукты нужно есть с особой осторожностью, особенно детям и людям с аллергией. Диетолог также добавила, в растительных маслах и орехах большое содержание омега-3 и минералами, полезных для здоровья сердца . Эти продукты можно использовать в качестве замены майонеза. Однако важно помнить, что орехи — высококалорийный продукт, дневная норма которого составляет 20−30 граммов. Поделиться Source: https://health.mail.ru/news/3943065-dietolog-nazvala-alternativyi-tyazhelyim-blyudam-na-novyij-god/?from=swap&swap=3