«Прикладная биотехнология»: в Политехе прошёл кейс-турнир для школьников

Университетская жизнь Календарь событий «Прикладная биотехнология»: в Политехе прошёл кейс-турнир для школьников 10 Декабря 2025 Образование 101 В Ð’Ñ‹ÑÑˆÐµÐ¹ школе биотехнологий и Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ñ‹Ñ… производств ИБСиБ прошёл кейс-турнир «Прикладная биотехнология» для учащихся школ и ÐºÐ¾Ð»Ð»ÐµÐ´Ð¶ÐµÐ¹. На Ð»ÐµÐºÑ†Ð¸ÑÑ…, которые проходили в Ð´Ð¸ÑÑ‚анционном формате, школьникам рассказали о ÑÐ¾Ð²Ñ€ÐµÐ¼ÐµÐ½Ð½Ñ‹Ñ… тенденциях исследований в Ð¾Ð±Ð»Ð°ÑÑ‚и биотехнологий. Ребята смогли побывать в Ð¼ÐµÐ´Ð¸Ð°-лабораториях, познакомиться с ÐºÐ»Ð°ÑÑÐ¸Ñ‡ÐµÑÐºÐ¸Ð¼ и Ð½Ð¾Ð²ÐµÐ¹ÑˆÐ¸Ð¼ оборудованием, а Ñ‚акже узнать правила работы на Ð½Ñ‘м. Это было необходимо, потому что во Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ñ… школах нет подобных лабораторий, а ÑÐ¾Ð±Ð»ÑŽÐ´ÐµÐ½Ð¸Ðµ правил техники безопасности очень важно при выполнении исследований и Ñ€Ð°Ð±Ð¾Ñ‚е с Ñ…имическими реактивами. В Ð»Ð°Ð±Ð¾Ñ€Ð°Ñ‚Ð¾Ñ€Ð½Ð¾Ð¼ практикуме кейс-турнира приняли участие 11 ÐºÐ¾Ð¼Ð°Ð½Ð´, среди которых были не Ñ‚олько школьники 10 Ð¸ 11 ÐºÐ»Ð°ÑÑÐ¾Ð² профильных школ нашего города, но Ð¸ ÑƒÑ‡Ð°Ñ‰Ð¸ÐµÑÑ естественно-научного лицея СПбПУ, школьники из ÐÐºÐ°Ð´ÐµÐ¼Ð¸Ð¸ талантов и Ð¦ÐµÐ½Ñ‚ра экологического образования. Участники выполняли задания по Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ из Ð´Ð²ÑƒÑ… тем: «Активность метаболитов пробиотических микроорганизмов Lactobacillus и Streptococcus» и Â«Ð‘иоконверсия сельскохозяйственных отходов для получения сорбентов». Задания и Ð»ÐµÐºÑ†Ð¸Ð¸ были разработаны доцентами ВШБиПП Еленой Белокуровой и Ð˜Ð»Ð¾Ð½Ð¾Ð¹ Панкиной, старшим преподавателем Анной Севастьяновой и Ð¼Ð°Ð³Ð¸ÑÑ‚ром направления «Биотехнологии в Ñ€Ð°ÑÑ‚ениеводстве» Александрой Клюбиной. В Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²ÐºÑƒ профориентационных мероприятий ВШБиПП всегда вовлечены студенты, и Ð² ÑÑ‚от раз они были наставниками для школьников. При работе над кейсом «Исследование активности метаболитов пробиотических микроорганизмов Lactobacillus и Streptococcus» школьники познакомились с Ð¼Ð¾Ñ€Ñ„ологией пробиотических микроорганизмов в Ñ„иксированном окрашенном препарате. При изучении активности пробиотиков они освоили методы микроскопии и Ð±Ð¸Ð¾Ñ…имического анализа. Ребята исследовали морфологию бактерий, оценивали накопление метаболитов в Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐµ и Ð¾Ð¿Ñ€ÐµÐ´ÐµÐ»ÑÐ»Ð¸ ферментативную активность косвенным методом по Ð½Ð°ÐºÐ¾Ð¿Ð»ÐµÐ½Ð¸ÑŽ органических кислот, а Ñ‚акже наличие ароматообразующих веществ. В Ñ€ÐµÐ·ÑƒÐ»ÑŒÑ‚Ð°Ñ‚Ðµ проведённых исследований участники смогли сделать вывод, какие пробиотические микроорганизмы являются более активными кислотообразователями, а Ñ‚акже определить, в ÐºÐ°ÐºÐ¾Ð¼ случае протекает гомоферментативный процесс брожения, а Ð² ÐºÐ°ÐºÐ¾Ð¼ â€” гетероферментативный. Работая над кейсом «Биоконверсия сельскохозяйственных отходов для получения сорбентов», школьники исследовали возможности превращения органических отходов агропромышленности в Ð±Ð¸Ð¾ÑÐ¾Ñ€Ð±ÐµÐ½Ñ‚Ñ‹, способные эффективно очищать воду и Ð¿Ð¾Ñ‡Ð²Ñƒ от Ð·Ð°Ð³Ñ€ÑÐ·Ð½ÐµÐ½Ð¸Ð¹. Ребята освоили методики анализа эффективности полученных биосорбентов, углубили знания в Ð¾Ð±Ð»Ð°ÑÑ‚и биотехнологий, экологии и Ñ…имии. Разработчик кейсового задания, старший преподаватель Анна Севастьянова прокомментировала: Получение биосорбентов из Ð»Ð¸Ð³Ð½Ð¾Ñ†ÐµÐ»Ð»ÑŽÐ»Ð¾Ð·Ð½Ð¾Ð³Ð¾ сырья â€” актуальное направление экологической биотехнологии, поскольку оно предлагает экономичное и ÑÐºÐ¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ‡Ð½Ð¾Ðµ решение для очистки водных сред от Ð¾Ð¿Ð°ÑÐ½Ñ‹Ñ… загрязнителей, используя при этом возобновляемое и Ð´ÐµÑˆÐµÐ²Ð¾Ðµ сырье â€” отходы агропромышленного комплекса. Данные технологии соответствуют принципам циркулярной экономики, превращая отходы в Ñ†ÐµÐ½Ð½Ñ‹Ð¹ продукт, способствуют снижению экологической нагрузки и Ð¾Ñ‚вечают глобальному тренду на Ð²Ð½ÐµÐ´Ñ€ÐµÐ½Ð¸Ðµ â€œÐ·ÐµÐ»Ñ‘ных” Ð¸ zero waste технологий . После выполнения практической части у Ð²ÑÐµÑ… команд был один день для того, чтобы проанализировать полученные результаты и Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾Ñ‚овить презентацию для защиты своих заданий. В Ð·Ð°ÐºÐ»ÑŽÑ‡Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÐ½Ñ‹Ð¹ день турнира каждая команда выступила перед всеми участниками и ÐºÐ¾Ð¼Ð¿ÐµÑ‚ентным жюри, в ÐºÐ¾Ñ‚орое вошли преподаватели и ÑÑ‚уденты-наставники. Победители так отозвались о ÑÐ²Ð¾Ñ‘м участии: Кейс-турнир â€œÐŸÑ€Ð¸ÐºÐ»Ð°Ð´Ð½Ð°Ñ биотехнология” Ð¾ÑÑ‚авил у Ð½Ð°Ñ исключительно положительные эмоции. Работа в ÐºÐ¾Ð¼Ð°Ð½Ð´Ðµ со ÑÐ²ÐµÑ€ÑÑ‚никами из Ð´Ñ€ÑƒÐ³Ð¸Ñ… школ, объединённых общей целью, была одним из ÑÐ°Ð¼Ñ‹Ñ… ярких впечатлений. В Ð¿Ñ€Ð°ÐºÑ‚Ð¸Ñ‡ÐµÑÐºÐ¾Ð¹ части работы мы Ð¾Ð¿Ñ€ÐµÐ´ÐµÐ»ÑÐ»Ð¸ различия между предложенными нам пробиотическими микроорганизмами по Ð½Ð°ÐºÐ¾Ð¿Ð»ÐµÐ½Ð¸ÑŽ продуктов метаболизма, и ÑƒÑÑ‚анавливали какие из Ð¿Ñ€Ð¾Ð±Ð¸Ð¾Ñ‚иков наиболее активные кислотообразователи. Это был идеальный баланс сложного интеллектуального вызова, дружеской атмосферы и Ð¿Ñ€Ð¾Ñ„ессионального роста . Source: https://www.spbstu.ru/media/news/education/prikladnaya-biotekhnologiya-v-politekhe-proshyel-keys-turnir-dlya-shkolnikov/