Студент аграрного вуза во Владикавказе создает лечебную сметану с повышенным содержанием бактерий 15:00, Cегодня Студент аграрного вуза во Владикавказе создает лечебную сметану с повышенным содержанием бактерий Студент аграрного вуза во Владикавказе разрабатывает уникальную сметану для здоровья ЖКТ Владикавказ — Студент четвертого курса факультета биотехнологии Горского государственного аграрного университета Владимир Шевченко создает innovative сметану с повышенным содержанием полезных микроорганизмов для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Особенности разработки Повышенное содержание бактерий — в 2-3 раза больше, чем в обычных кисломолочных продуктах Принцип конструктора — возможность комбинирования штаммов для разных целевых групп Следующий этап — создание специализированного кефира для беременных и людей с заболеваниями ЖКТ Научное обоснование Владимир Шевченко, разработчик: «Когда кисломолочная продукция попадает в организм, она теряет большую часть полезных микроорганизмов. Чем больше их в продукте — тем выше положительный эффект» Перспективы развития Выигран грант на приобретение специализированного оборудования Планируется запуск собственного производства лечебной продукции Адаптация рецептур под разные заболевания и потребности Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter Последние новости Source: https://www.e-osetia.ru/news/obshchestvo/student-agrarnogo-vuza-vo-vladikavkaze-sozdaet-lechebnuyu-smetanu-s-povyshennym-soderzhaniem-bakteri/